El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day es una celebración de origen cristiano y una festividad conocida en todo el mundo, que se celebra anualmente en Estados Unidos y Canadá para agradecer las bendiciones recibidas durante el año, reuniendo a las familias para preparar y disfrutar de una abundante cena con el pavo como protagonista y plato principal.
¿Qué significado tiene el Día de Acción de
Gracias?
La celebración de este día de origen
cristiano es una festividad propia de Estados Unidos y Canadá en el cual se
daba gracias por la cosecha, cuya tradición se ha mantenido hasta la
actualidad. Se centra en dar gracias a Dios por todas las bendiciones recibidas
durante el año, reuniendo a la familia y amigos para compartir un banquete,
cuyo plato típico es el pavo asado o al horno.
Origen y evolución del Día de Acción de
Gracias
En América del Norte el Día de Acción de
Gracias se remonta a la época de la reforma protestante y la llegada de
los primeros colonos procedentes de Inglaterra a Estados Unidos.
De acuerdo a datos históricos tuvo su origen
en Plymouth (actual estado de Massachusetts), en agradecimiento por parte de
los colonos hacia los nativos de la tribu Wampanoag, por haberles enseñado las
técnicas de cultivo de maíz, caza y pesca. Ello permitió la prosperidad de la
comunidad colona tras una época de hambruna y enfermedades.
En Inglaterra durante la reforma
anglicana se efectuaban festividades religiosas correspondientes al calendario
católico. Las reformas posteriores redujeron el número de festividades de la
Iglesia, siendo reemplazados por ayuno o días de acción de gracias.
Los orígenes del día de acción de gracias
en Canadá se remontan a principios del siglo XVII en Nueva Francia, al
celebrar el final de la temporada de cosechas y compartir sus alimentos con los
aborígenes de la región. Esta costumbre se hizo tradición con la llegada de
inmigrantes europeos a Canadá, por parte de irlandeses, escoceses y alemanes.
En la actualidad es una celebración
practicada principalmente en Norteamérica y Canadá. Se ha extendido a naciones
latinoamericanas como Puerto Rico, donde hay una fuerte influencia
norteamericana.
¿Cuándo se celebra en distintas partes del
mundo?
La celebración de este día tan
significativo se lleva a cabo en varios países del mundo, con un mismo sentido:
reunir a la familia para dar gracias y compartir.
En Estados Unidos se celebra
el cuarto jueves del mes de noviembre, proclamado como día festivo por
Abraham Lincoln.
En Canadá se celebra el segundo
lunes de octubre.
En Brasil se instituyó el día de
acción de gracias en el año 1966, a través de la Ley 5110. Se celebra el cuarto
jueves de noviembre.
¿Qué se hace en este día?
En Estados Unidos se celebra este
día festivo en todos los hogares y es considerado un día no laborable:
Se llevan a cabo reuniones
familiares generalmente en casa del pariente de más edad, con la
preparación de una cena o banquete y se ofrece una oración de agradecimiento a
Dios por las bendiciones recibidas durante el año.
El plato tradicional para la cena
consiste en un pavo asado y horneado, acompañado con maíz, puré de patatas o
batatas (boniato, camote), salsa de arándanos rojos y gravy (salsa hecha con el
jugo del pavo), acompañado de pastel de manzana o de calabazas.
Anualmente el presidente de Estados Unidos
celebra la ceremonia de "indulto del pavo", en el que se le
perdona la vida a un pavo. Esta ceremonia se inició en el año 1963 con el
presidente John F. Kennedy.
La tienda por departamentos Macy’s realiza
un desfile anual por las calles de Manhattan (Nueva York) desde el
año 1927, con globos gigantes y actuaciones de artistas musicales invitados.
El viernes siguiente a la celebración del
Thanksgiving se apertura la temporada de compras navideñas, conocido como Viernes
Negro o Black Friday. Las tiendas y almacenes ofrecen grandes precios de rebaja
y descuentos.
Es costumbre ofrecer alimentos a los
más desposeídos y desamparados por parte de organizaciones caritativas,
reflejando el amor por el prójimo.
Es tradición el juego de partidos de
fútbol americano pertenecientes a la Liga Nacional de Fútbol Americano
(NFL).
Las mejores películas sobre el Día de
Acción de Gracias
Para la celebración de este día tan
significativo y especial te presentamos el resumen de algunas películas
emblemáticas para ver y disfrutar en familia, con el Día de Acción de Gracias
como temática central.
Retrato de April, de Peter Hedges
(2003): para celebrar el Día de Acción de Gracias April (Katie Holmes)
reúne a todo el clan familiar en su apartamento de Nueva York.
Un sueño posible, de John Lee Hancock
(2009): Sandra Bullock transforma la vida de un joven huérfano al que
acoge en el Día de Acción de Gracias y convierte en un miembro más de la
familia.
Hazme reír (Funny People), de Jud
Appatow (2009): Después de diagnosticarle una leucemia, un cómico de éxito
(Adam Sandler) reúne a compañeros y amigos para lo que podría ser su última
comedia de Acción de Gracias.
La familia Addams: La tradición continúa,
deBarry Sonnefeld (1993): en esta secuencia de la loca Familia Addams se
destaca el discurso anticolonialista de Christina Ricci (miércoles) con motivo
del Día de Acción de Gracias, transformando una tranquila fiesta de un
campamento escolar en un motín revolucionario.
Free Birds. ¡Vaya pavos!, de Jimmy
Hayward. (2013): dos pavos deciden viajar en el tiempo, con el objetivo de
acabar con la tradición del Día de Acción de Gracias.
A Charlie Brown Thanksgiving, de Bill
Melendez, Phil Roman (1973): el Día de Acción de Gracias se convierte en
una carrera de obstáculos, cuando Charly Brown delega la preparación de la cena
en su mascota, Snoopy.
¿Qué se está cociendo?, de Gurinder
Chadha (2004): cuatro familias norteamericanas de distintas culturas
celebran el Día de Acción de Gracias en Los Ángeles.
¿Cómo celebras el Día de Acción de
Gracias? Aquí te compartimos un enlace
con algunas recetas tradicionales fáciles de preparar, para que
compartas ese día tan especial en familia.
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