Directorio

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martes, 15 de noviembre de 2022

Bendiciones y parabienes para la Maestra Delfina Gómez hoy en su cumpleaños: Mariela Gutiérrez


Hoy cumple años nuestra querida Maestra Delfina Gómez Álvarez y desde este municipio dónde la apreciamos le hacemos llegar nuestras bendiciones y parabienes.

¡Muchas felicidades!

#DelfinaGobernadora
#LaBatallaMaestra

Más de 50 Contingentes Participarán en el Tradicional Desfile del 20 de Noviembre en Tecámac


Se espera que intervengan cerca de tres mil personas, entre estudiantes, deportistas, trabajadores municipales y militares


Con cerca de tres mil participantes y más de 50 contingentes, el Gobierno de Tecámac llevará a cabo este domingo el tradicional desfile deportivo del 20 de Noviembre, en el marco del 112 Aniversario de la Revolución Mexicana, el cual será presidido por la alcaldesa Mariela Gutiérrez Escalante.

El recorrido, que iniciará a las 8:00 horas en el Parque Lineal de Los Héroes Tecámac, será encabezado por elementos del Ejército Mexicano y los galardonados del Premio Municipal del Deporte Tecámac, Estado de México 2022. Se contará con la presencia de medallistas olímpicos, estatales y municipales.

Tomarán parte contingentes escolares de diversos niveles educativos, de asociaciones deportivas, como de patinaje sobre ruedas y hockey sobre pasto, flag, así como de equipos de basquetbol y fútbol.

También participarán las filiales de Los Bombarderos, equipo de fútbol de la tercera división.  

De igual forma, desfilarán integrantes de las escuelas municipales del deporte: taiwandoo, karate, lucha olímpica, natación y box, además de los que practican el deporte comunitario en baile aeróbico, acondicionamiento físico y yoga.

Por parte del Gobierno Municipal intervendrán elementos de la Guardia Civil, personal del DIF, de Protección Civil, Bomberos, IMDEPORTE y trabajadores del Ayuntamiento.

Por primera vez tomarán parte deportistas integrantes de la comunidad LGBTTTAQI+
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Tecámac, Estado de México, a 15 de noviembre del 2022
ST/CS/BOL.268


Más de 50 Contingentes Participarán en el Tradicional Desfile del 20 de Noviembre en Tecámac

Se espera que intervengan cerca de tres mil personas, entre estudiantes, deportistas, trabajadores municipales y militares


Con cerca de tres mil participantes y más de 50 contingentes, el Gobierno de Tecámac llevará a cabo este domingo el tradicional desfile deportivo del 20 de Noviembre, en el marco del 112 Aniversario de la Revolución Mexicana, el cual será presidido por la alcaldesa Mariela Gutiérrez Escalante.

El recorrido, que iniciará a las 8:00 horas en el Parque Lineal de Los Héroes Tecámac, será encabezado por elementos del Ejército Mexicano y los galardonados del Premio Municipal del Deporte Tecámac, Estado de México 2022. Se contará con la presencia de medallistas olímpicos, estatales y municipales.

Tomarán parte contingentes escolares de diversos niveles educativos, de asociaciones deportivas, como de patinaje sobre ruedas y hockey sobre pasto, flag, así como de equipos de basquetbol y fútbol.

También participarán las filiales de Los Bombarderos, equipo de fútbol de la tercera división.  

De igual forma, desfilarán integrantes de las escuelas municipales del deporte: taiwandoo, karate, lucha olímpica, natación y box, además de los que practican el deporte comunitario en baile aeróbico, acondicionamiento físico y yoga.

Por parte del Gobierno Municipal intervendrán elementos de la Guardia Civil, personal del DIF, de Protección Civil, Bomberos, IMDEPORTE y trabajadores del Ayuntamiento.

Por primera vez tomarán parte deportistas integrantes de la comunidad LGBTTTAQI+




 




 

El Gobierno de Tecámac dio a Conocer a los Ganadores del Premio Municipal de Deporte Tecámac, Estado de México 2022

Los reconocimientos los entregará la alcaldesa Mariela Gutiérrez Escalante, en el marco de la conmemoración de la Revolución Mexicana

El Gobierno de Tecámac, a través del Instituto Municipal de Cultura Física y Deporte (IMDEPORTE) dio a conocer a los ganadores del Premio Municipal de Deporte Tecámac, Estado de México 2022, para reconocer su trayectoria y que son un ejemplo para las nuevas generaciones. 
En este año los que serán galardonados son profesionales del deporte, profesores, entrenadores, preparadores deportivos, asociaciones deportivas y organismos públicos municipales, cuya actividad han impactado favorablemente a la comunidad del municipio.  
En la categoría de Deporte Amateur Jesús Calderón Gómez, en caminata; Alejandro Chávez Meneses, en box; Yaretzi Hernández García, paralímpica; Rogelio Sánchez Guerrero, mejor entrenador de caminata, y Sonia Marcela Hernández, por trayectoria deportiva en triatlón.
El Pentathlon Deportivo Militarizado Universitario recibirá un premio por el Fomento a la Protección o al Impulso a la Práctica Deportiva. 
El Comité de Premiación decidió que en esta edición se entreguen 16 Menciones Honoríficas, entre las que destacan el equipo femenil de Bombarderas de Tecámac. 
El premio consistirá en un estímulo económico de hasta 18 mil pesos y se otorgará en una sola ocasión. Si es individual se entregará una medalla y un reconocimiento firmado por la presidenta del Consejo Directivo del IMDEPORTE y por la presidenta municipal de Tecámac, Mariela Gutiérrez Escalante.
Los reconocimientos se entregarán en el marco del 112 aniversario de la Revolución Mexicana.

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El maltrato animal es un delito




A quien cause la muerte, utilizando cualquier medio que prolongue la agonía de un animal que no sea una plaga es considerado #MaltratoAnimal tipificado en el Código Penal del Estado de México, denuncia al 800 7028 770, la aplicación móvil FGJ Edomex o en la página http://fgjem.edomex.gob.mx/pre-denuncia-en-linea

 

Cuando AMLO dirigía el PRD pactó con PRI y Calderón que Woldenberg presidiera el IFE: Alcocer

 


Woldenberg fue elegido como primer consejero presidente del IFE por un pacto entre PAN, PRI y PRD, que entonces eran presididos a nivel nacional por Felipe Calderón, Santiago Oñate y el hoy presidente mexicano, Andrés Manuel López Obrador, recordó el experto en materia electoral, Jorge Alcocer.

José Woldenberg, primer consejero presidente del Instituto Federal Electoral (IFE), ahora INE, fue electo en el cargo en 1996 bajo un pacto político entre las presidencias del PRI, PAN y PRD, que entonces eran presididas por Santiago Oñate, Felipe Calderón y el hoy mandatario mexicano, Andrés Manuel López Obrador, aseguró el experto en materia electoral Jorge Alcocer.

A propósito de un tuit publicado el pasado 10 de noviembre por el ex líder estudiantil y político Pablo Gómez, actual titular de la Unidad de Inteligencia Financiara (UIF), que aseguraba que Woldenberg fue impuesto por el expresidente Ernesto Zedillo (1994-2000), Alcocer señaló a Aristegui Noticias que esa aseveración es imprecisa.

“A propósito de lo que afirmó ayer Pablo Gomez en su Twitter cabe aclarar lo siguiente. En 1996, la propuesta de Woldenberg para presidente del IFE la presentó el PAN. El PRD la apoyó y el PRI se sumó. Los negociadores eran Felipe Calderón, Santiago Oñate y Andrés Manuel Lopez Obrador”, dijo Alcocer.

Pablo Gómez, en su cuenta de Twitter, aseguró que la designación del Woldenberg en el entonces IFE, ahora Instituto Nacional Electoral (INE), fue por orden del presidente Zedillo, por lo cual, a su juicio, significa que el actual consejero presidente, Lorenzo Córdova, fue puesto por el entonces presidente Enrique Peña Nieto (2012-2018).

Lopéz Obrador fue presidente del PRD del 2 de agosto de 1996 al 10 de abril de 1999. Woldenberg presidió el IFE del 31 de octubre de 1996 al 21 de octubre de 2003.

Pablo Gómez escribió:

“Todos y todas sabemos que José Woldenberg fue puesto en el IFE por el entonces presidente de la República Ernesto Zedillo. Así también, Enrique Peña Nieto puso a Lorenzo Córdova en el nuevo INE. ¿Qué pueden ellos decir al país sobre este tema?”

Durante esta semana, López Obrador a atacado a Woldenberg y a Córdova.

Ayer, tras hacer oficial que el primer consejero presidente del IFE será el único orador en la marcha en defensa del INE, el presidente Andrés Manuel López Obrador minimizó la presencia de Jose Woldenberg,

“No es ninguna novedad que Woldenberg sea el orador, forma parte del grupo, es el maestro político de Lorenzo Cordova, de todo ese grupo”, dijo.

Lorenzo Córdova fue elegido por la Cámara de Diputados como consejero del IFE. En 2021, cuando se declaró la victoria de Enrique Peña Nieto, el presidente del órgano electoral era Leonardo Valdés.

Córdova fue elegido por la Cámara de Diputados, en 2014, como primer consejero presidente del nuevo INE, con 417 votos en favor de las bancadas PRI, PAN, PRD, PVEM, Nueva Alianza y una parte del PT, mientras que hubo cuatro abstenciones, y 41 votos en contra de Movimiento Ciudadano y de integrantes del sol azteca y del PT.

 

Sin candidatos, Va por México supera por primera vez a Morena en Edomex: Encuesta

 


La coalición Va por México recibe 46 por ciento de preferencia ciudadana en la entidad, por 43 por ciento de Morena y sus aliados

El 46 por ciento de las preferencias ciudadanas rumbo a las elecciones por la gubernatura del Estado de México se inclina por el PAN, PRI o PRD en su conjunto, mientras que Morena y sus aliados suman 43 por ciento, de acuerdo con una encuesta de EL FINANCIERO, realizada del 28 al 30 de octubre en la entidad.

La diferencia es mínima, de tres puntos porcentuales, pero es la primera vez desde junio pasado que los partidos que han conformado la alianza opositora aparecen arriba del partido del presidente Andrés Manuel López Obrador.

Sin embargo, cuando se consideran posibles candidaturas, la morenista Delfina Gómez lleva la delantera, sacando 12 puntos a la priista Alejandra del Moral como posible candidata aliancista, 45 por ciento contra 33 por ciento, y 9 puntos a Enrique Vargas del Villar, si se considera al panista como abanderado de la alianza, 46 contra 37 por ciento.

La discrepancia en estos resultados, con y sin candidatos, puede deberse a que, si bien los partidos de la alianza tienen una fortaleza equiparable a la de Morena y aliados, la incertidumbre sobre la candidatura de una coalición opositora no ha permitido que el electorado pueda cerrar filas con alguna de las personalidades, como Del Moral o Vargas.

Habrá que ver si tras la definición de una candidatura aliancista efectivamente los partidarios cierran filas.

Pero hay otra posibilidad: que no haya alianza. A ese respecto, la encuesta revela que en un escenario sin coalición opositora a Morena, la morenista Delfina Gómez lleva una cómoda ventaja de 16 puntos, al captar 40 por ciento de la intención de voto, frente a 24 por ciento que atrae Enrique Vargas, con el PAN, y 22 por ciento de Alejandra Del Moral, con el PRI.

En todos estos escenarios, con y sin alianza, el emecista Juan Zepeda capta entre 12 y 15 por ciento de las preferencias.

La encuesta indica que Delfina Gómez cuenta con una opinión favorable de 39 por ciento, le siguen Del Moral y Vargas con 30 y 29 por ciento, respectivamente, mientras que Juan Zepeda capta 22 por ciento.

 

Si bien Vargas tiene ligeramente un mejor desempeño como candidato aliancista que Del Moral, al preguntar a quién prefieren como posible candidato de la coalición, la priista obtiene 30 por ciento de menciones, mientras que el panista capta 23 por ciento entre la población general.

Entre los simpatizantes de PAN, PRI y PRD esos dos aspirantes tienen un apoyo similar: Del Moral, con 39 por ciento, y Vargas, con 37 por ciento.

La encuesta revela que la aprobación al gobernador Alfredo del Mazo alcanza 29 por ciento, mientras que el presidente López Obrador registra 47 por ciento de aprobación en el estado.

Metodología: Encuesta en el Estado de México realizada vía telefónica a 600 adultos del 28 al 30 de octubre de 2022. Se hizo un muestreo probabilístico de teléfonos residenciales y celulares.

Con un nivel de confianza de 95%, el margen de error de las estimaciones es de +/- 4.0 por ciento.

 

AMLO reacciona al VIDEO de mujer que le llama “indio de Macuspana, patas rajadas

Con radio y un teléfono controlan desde tierra los vuelos en el AIFA

En el Aeropuerto de Santa Lucia, diseñado para desahogar el tráfico aéreo del Aeropuerto Benito Juárez, operan actualmente tres pistas: dos para aterrizaje y despegue para aeronaves civiles y una para uso militar

 



Por MANUEL LÓPEZ

Un radio comunicador y un teléfono fijo es suficiente para coordinar los vuelos militares que despegan del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), en el Estado de México.

A pesar de ser uno de los proyectos emblema del sexenio del presidente Andrés Manuel López Obrador, la baja demanda de operaciones que se registran a ocho meses de su inauguración mantiene a los controladores prácticamente sin trabajo.

Aquí cada media o una hora reciben solicitudes para permitir la salida o llegada de aeronaves militares y civiles que conviven dentro de la terminal, en el resto del tiempo solo monitorean las aeronaves.

“Las actividades que realizamos es control terrestre de las aeronaves en estrecha coordinación con la torre civil… Por frecuencia y por vía telefónica para cualquier situación que se pudiera presentar”, señala Absalón Sánchez, teniente controlador de vuelo de la torre militar de Santa Lucia.

La Silla Rota tuvo acceso a la torre de control militar, una de las dos que operan en el AIFA; la primera, de 88 metros, construida específicamente para controlar los despegues y aterrizajes comerciales, y la segunda, de 36 metros de altura, para las aeronaves que se resguardan dentro del campo militar de Santa Lucia.

“Nosotros canalizamos las aeronaves por las calles de rodaje hasta antes de la pista y para su despegue les indicamos que cambien a una frecuencia ya establecida con torre Santa Lucia”, explica el teniente Abasolón desde lo alto de la torre de control en el campo militar Santa Lucia.

 

“De aquí se puede controlar tanto aire como tierra porque tenemos los equipos y la tecnología con un alcance de 60 millas náuticas suficientes para dar control seguro a las aeronaves… aquí no hay ningún conflicto y todo es en estrecha comunicación y dando siempre la separación correcta conforme a la normatividad internacional aeronáutica”, dice.

Con 23 años de servicio militar, el teniente Absalón ha pasado los últimos 4 años y medio en el municipio de Tecámac coordinando los vuelos militares que realizan sus compañeros de la Fuerza Aérea, y ahora colaborando con la coordinación de vuelos comerciales.

“Empecé con un proceso de admisión, una serie de exámenes físicos, psicológico y cultural. Los controladores de la Fuerza Aérea estudiamos en el Colegio del Aire. Aquí ningún trabajo es fácil, cada uno tiene su grado de complejidad, pero preparándonos constantemente y haciendo lo que nos gusta todo resulta sin problema”.

“Nosotros los canalizamos a la pista militar, luego los canalizamos con torre Santa Lucia para que de acuerdo con las instrucciones de controlador de tráfico aéreo civil ellos los canalicen para su despegue de pista”, explicó.

En un terreno de más de 3 mil hectáreas lo mismo se puede ver despegues de un Boeing 737 o un Airbus A320 que un Hércules C-130, caza, Esparta de carga, 737 de pasajeros militares y aeronaves de adiestramiento como F5, T-6C e inclusive helicópteros.

“Es la base área más importante y más grandes que hay en el país”, comenta el teniente.

Para las operaciones militares, la torre de control cuenta con 15 controladores aéreos para cubrir un servicio de 24 horas. Aquí no hay espacio para descanso o pestañeos; todos se encuentran alerta ante posibles conflictos en el aire.

“Es un aeropuerto internacional, entonces tiene que estar operando las 24 horas del día, los vuelos son día y noche y por consiguiente nos vamos relevando por turnos para tener un descanso y estar al 100 por ciento en nuestro trabajo”, comentó.

Sin incidentes operaciones militares y civiles en AIFA

A pesar de desafío que representa coordinar vuelos comerciales, de carga y militares, la coordinación entre ambas torres de control ha permitido realizar las operaciones sin incidentes.

“No ha habido ninguna complicación, ha ido un trabajo excelente entre controladores civiles y militares, todo con estrecha coordinación y armonía”, dijo.

Para poder despegar de esta terminal es necesario plantear un programa de vuelo que es recibido por las bases de control, quienes tras llegar la hora próxima al despegue coordinan las maniobras en las pistas de rodaje.

“El piloto nos llama a nosotros para pedirnos la pista en uso para conocer qué pista se está usando el aeropuerto y más datos como temperatura corrección altimétrica, dirección e intensidad del viento”

“Después nos solicita rodaje que no es más que le indiquemos por dónde se tiene que dirigir hacia la pista que esta para despegar, se le da los datos y antes de que ingrese a la pista se le indica que cambie a la frecuencia con Torre Santa Lucia para que le autorice el despegue, ellos de acuerdo con la intensidad de tráfico que tengan lo autorizan o lo detienen un momento para darle la separación correcta con las demás aeronaves”, comenta.

Dentro de la terminal todos los días se realizan vuelos de adiestramiento y logísticos para el traslado de carga o de personal militar hacia diferentes partes del país, además de las operaciones comerciales que pretenden dar vida al nuevo aeródromo.

“Es un orgullo para mi y todos mis compañeros que estamos aquí en Santa Lucia colaborar en la seguridad de las aeronaves en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”.

 

SEP: MEGAPUENTE de 4 días que NO habrá clases

 



Los padres de familia y alumnos que cursan la educación básica podrán disfrutar de un megapuente que durará hasta 4 días y que está marcado por el calendario oficial de la SEP

Algunos padres de familia se han preguntado cuándo es el megapuente de 4 días donde no habrá clases y que está marcado en el calendario oficial de la SEP. Aunque noviembre arrancó con varios días de asueto donde las actividades escolares se detuvieron, ahora los alumnos que cursan la educación básica podrán disfrutar de otro periodo corto de descanso.

De acuerdo con el calendario de la Secretaría de Educación Pública, los estudiantes que se encuentren cursando el preescolar, primaria y secundaria podrán tener un megapuente de tres días y otro más por la suspensión de actividades.

Antes de este megapuente, debemos avisarles que el segundo periodo corto de descanso se dará el 25 de noviembre debido a la reunión del Consejo Técnico Escolar, el cual significa también un lapso de descanso para los menores, pero sí laboral para todos los docentes.

Por otra parte, las vacaciones de invierno darán inicio a partir del lunes 19 de diciembre y hasta el viernes 30 del mismo mes, pero los alumnos deberán incorporarse a las aulas hasta el 9 de enero de 2023.

¿Cuándo es el MEGAPUENTE de la SEP?

El primer megapuente o también conocido como un fin de semana largo se dará el viernes 18 de noviembre y se extenderá hasta el 21 del mismo mes. Esto quiere decir que los menores se incorporarán a las escuelas hasta el martes 22 de noviembre.

En este calendario, se tiene establecido que el 18 se otorgará a los niños descanso por la descarga administrativa, fecha que es utilizada por los maestros para realizar tareas relacionadas con las calificaciones de los estudiantes.

Pasando al lunes 21 de noviembre, este se recorrerá por ser el día feriado, esta es una fecha oficial de descanso para todo el país debido a la celebración de la Revolución Mexicana que oficialmente se festeja el 20 de noviembre.

 

En que fecha comenzará a operar el tren interurbano México-Toluca




Después de siete años, la construcción del tramo 1 del tren interurbano México-Toluca –que va de Zinacantepec a la Marquesa– ha concluido. De acuerdo con vecinos, en las últimas semanas se realizaron pruebas de tren, así como trabajos de soldadura y electricidad.

En un recorrido por el lugar se constataron los trabajos de electricidad realizados en una estación que se encuentra sobre la avenida Solidaridad las Torres.

Miguel, vecino del lugar, detalló que las pruebas del tren se realizan desde la estación hasta la calle Pino Suárez.

“Sí han venido los ingenieros a revisar el tren, incluso han realizado recorridos hasta Pino Suárez. No tiene mucho que aquí en la estación estaban soldando unos fierros de las vías”, explicó.

Construirá gobierno federal tren ligero que conectará a Naucalpan con CDMX

Agregó que los trabajadores, realizan los detalles, como colocar tuberías para el desagüe de aguas pluviales, debido a que las lluvias dejan inundaciones en las vías del tren y el estacionamiento.

Asimismo, mencionó que finalizaron trabajos de albañilería, como aplanados en paredes, banquetas y guarniciones, así como arreglar desperfectos de planeación que con el tiempo surgieron.

¿Terminará la construcción del tren en 2023?

El tren interurbano México-Toluca es herencia del gobierno de Enrique Peña Nieto. La construcción inició en 2015 y tuvo un presupuesto de 93 mil 143 millones de pesos. Sin embargo, la obra completa no se ha concluido por las modificaciones en contratos con empresas que iniciaron en su construcción.

Por ello, la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transporte (SICT) reasignó mil 300 millones de pesos para este año. De los cuales, 950 millones de pesos se asignaron durante el primer trimestre y 350 millones en el segundo, para finalizar la estación de Santa Fe.

Sin embargo, el director general de Desarrollo Ferroviario e Intermodal de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transporte (SICT), Manuel Gómez Parra, señaló que el tren no concluirá en 2023. Pues aún faltan trabajos en el centro de control, talleres, cocheras y los trenes. Es decir, el tren podría ponerse en marcha a finales del 2024.

Beneficios del tren interurbano

Según la Secretaría de Comunicaciones estatal, se pretende movilizar más a de 700 mil personas al día, de Toluca a Ciudad de México.

La longitud de la obra es de 57.87 km (4.7 km de túnel). Tiene 2 terminales –Zinacantepec y Observatorio– y 4 estaciones intermedias –Pino Suárez, Tecnológico, Lerma y Santa Fe, CDMX.

Operará con 30 trenes de 5 vagones con capacidad para transportar 230 mil pasajeros en un tiempo estimado de 45 minutos.

 

Leche que sólo es agua: 3 marcas que son caras y mienten, alerta Profeco

 



Para detectar a los productos mentirosos la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio donde analizó 22 bebidas vegetales denominadas "alimentos líquidos"

Muchas veces se cree que consumir leche de almendras, soya o coco es mucho más nutritivo que ingerir leche de vaca, sobre todo se vuelve una alternativa para las personas que son intolerantes a la lactosa o que tienen un estilo de vida vegano en el que no consumen productos de origen animal, por ello recurrir a proteínas vegetales es una gran alternativa, sin embargo estos productos muchas veces "engañan" al consumidor pues no cumplen con lo que indica su etiquetado. 

Para detectar a los productos mentirosos la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio donde analizó 22 bebidas vegetales denominadas "alimentos líquidos" o bebidas elaboradas a basa de arroz, soya, almendras, coco y avena donde se detectó que al menos tres marcas comerciales no cumplen con las características ofrecidas a los consumidores, y además son productos de alto costo.

La Profeco derribó el mito que dicta las bebidas vegetales son "leche", pues erróneamente se les considera de este modo por su aspecto y uso similar al que se le da a la leche de vaca, sin embargo, ninguna de las marcas analizadas contiene lactosa y algunas inducen a la publicidad engañosa haciéndose pasar por "leche" cuando no lo son. Estas bebidas suelen reemplazan la leche, pero en aporte nutricional no son lo mismo. 

Las 3 marcas de leche vegetal que engañan y son caras

La leche aporta nutrimentos esenciales para el organismo tales como proteína, grasa y calcio, las bebidas vegetales también, pero la diferencia entre ambas radica en la cantidad de nutrientes que aportan. Las marcas analizadas en el estudio cumplen con la calidad sanitaria necesaria para su comercialización, sin embargo, hay tres que no se apegan a las normas y mienten o pueden confundir a los consumidores. 

Calahua Coconut milk: se puede pensar que es leche cuando se trata de una bebida vegetal

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Terrafertil Nature´s Heart: presenta la leyenda de certificación kosher, sin embargo no lo comprueba.

Cabe señalar que todos los productos analizados son veraces en cuanto al vegetal que declaran, es decir son de coco, soya o almendras. La mayoría adicionan calcio, sin embargo quedan por debajo de la cantidad que aporta la leche animal. Los principales componentes de las bebidas analizadas son agua, hasta un 98%, azúcares, grasas y proteínas vegetales. Hay que destacar que las bebidas elaboradas con almendra, arroz, coco, avena y almendra-coco tienen un mínimo de aporte de proteína a diferencia de las bebidas de sota cuyo contenido es mayor, parecido incluso en algunas marcas, al de la leche de vaca (3g/100ml).

En estos productos aunque la fruta, cereal o semilla contenga proteína la cantidad de nutriente baja porque la proporción es baja. En su mayoría hay ocho almendras por cada litro de agua.  Aunque no era de esperarse estas bebidas vegetales también contienen sodio. proveniente principalmente de emulsionantes y estabilizantes (que se usan en su fabricación como ingredientes que ayudan a mantener una sola fase en el producto) y algunos simplemente adicionan sal. 

Hay bebidas vegatales con hasta 3% de azúcar, la adición no va relacionada con algún tipo de bebida, pues depende de la fórmula de cada fabricante, por ello es importante leer la etiqueta, ya que puedes encontrar bebidas de almendra sin azúcar y otras del mismo vegetal que sí la contengan. Lo que hay que dejar muy claro es que ninguna bebida vegetal es leche, pues no tienen lactosa.

¿Pagarías 50 pesos por un litro de agua con ocho almendras?

De acuerdo con el análisis de la Profeco en cada litro de "leche de almendras" hay sólo ocho almendras y su costo ronda los 50 pesos en supermercados, lo mismo pasa con las otras bebidas vegetales como te lo explicamos a continuación: 

1 litro de bebida de coco: 3 cucharadas de proteína vegetal

1 litro de bebida de arroz: media taza

1 litro de bebida de avena: 3 cucharadas

1 litro de bebida de soya: 4 cucharadas

Marcas de leche que no cumple

El estudio encontró, asimismo, que dos productos de la marca Lala no cumplen con la norma por el proceso no regulado de eliminación de lactosa. Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012, por lo que la incumplen. Estos productos en mención son los siguientes:

LALA 100 FRESCA sin lactosa, DESLACTOSADA. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.

LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.

En general, todas las leches y productos lácteos analizados cumplen en calidad sanitaria así como con el contenido de caseína conforme a las normas de referencia. No cumple con el contenido neto: Leche Querétaro, Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D (México) 1.892 l. Tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado.

¿Por qué no cumplen?

El proceso al que son sometidos estos productos para eliminar la lactosa, da como resultado que los parámetros de densidad y la cantidad de sólidos no grasos sean menores a los requeridos. Con este proceso la cantidad y propiedades de los otros nutrientes de la leche no se ven afectadas. Asimismo, estos dos productos sin lactosa son distintos a las leches deslactosadas convencionales que conservan azúcares simples (glucosa y galactosa) que les dan dulzor.

¿Qué pasa si se toma leche todos los días?

Por ejemplo, en el caso del calcio, según diversos estudios del Ministerio de Agricultura de España, la leche es fuente de calcio y debe tomarse diariamente a lo largo de la vida para mantener la salud ósea y prevenir la osteoporosis. Por el contrario, la Universidad de Harvard dice que no está claro que esta bebida sea la mejor fuente de calcio para la mayoría de las personas. Los investigadores de Harvard señalan que el alto consumo puede incrementar el riesgo de padecer cáncer de próstata y de ovario. Además, afirman que el consumo diario de productos lácteos aumenta los niveles de grasas saturadas y de vitamina A, lo que hace que los huesos se debiliten.

Tomar leche a diario no es tan buena idea

Otro de los aspectos relacionados con este alimento que cuenta con investigaciones médicas a favor y en contra es la lactosa. La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y en los lácteos. Para poder digerir es necesaria una enzima que se llama lactasa. En Europa el 70-90 por ciento de la población la tiene, mientras que en Asia y África el 90 por ciento no y sufren de intolerancia a la lactosa. Para esas personas beber leche es perjudicial y es mejor que tomen otros tipos de leche a modo de sustitutos, pero el resto puede seguir tomando su vaso diario.

Relacionado con la intolerancia a la lactosa está la alergia a las proteínas de la leche, que aparece solo en el 3% de los bebés y en el 80% de los casos desaparece conforme el niño crece. Las grasas también han sido señaladas en diversas investigaciones médicas. La leche humana (que se suele tomar como referente) contiene 45 gramos de lípidos por litro, de los que el 55% son ácidos grasos poliinsaturados y el 45% ácidos grasos saturados y además tiene un elevado contenido en ácido linoléico. La de vaca contiene un 70% de saturados y un 30% de poliinsaturados, con lo que puede provocar un aumento del colesterol y de las grasas saturadas en sangre, lo que es perjudicial para la salud cardiaca o provocar diabetes de tipo 1. 

¿Se puede mezclar leche con agua?

El agua y la leche tienen densidades diferentes. ¿Pero son tan diferentes que hacen que no se puedan mezclar, como en el caso del agua y del aceite? Podrás comprobarlo con este sencillo experimento. Antes de ver cómo se comportan la densidad de la leche y la del agua cuando se juntan veamoslas por separado. En el caso del agua, la densidad es de 1 gramo por centímetro cúbico (g/cm³) a una temperatura de 15°C. O lo que es lo mismo, 1 kilogramo por metro cúbico (kg/m³). Dicho de otra manera, el 1.000 gramos de agua ocupan un volumen de 1.000 centímetros cúbicos (g/cm³). Este valor cambia en base a factores como la temperatura o la presión. Además, en el caso del agua del mar, la salinidad del agua también influiría en su densidad.

La densidad de la leche también es variable, ya que ésta está relacionada con el porcentaje de grasa, de sólidos no grasos y de agua que contenga. Para tener una idea clara sobre la densidad de la leche lo mejor es medirla cuando aún está fresca, ya que la exposición al medio podría hacerla variar. Por lo general, la densidad de la leche está en 1.03 gramos por centímetro cúbico (g/cm³). En este experimento hemos podido ver que la densidad del agua y de la leche son diferentes. Pero no tanto como para que no se puedan mezclar.

En cada producto, la Profeco verificó información comercial, que la leche y los productos lácteos combinados cumplan con lo indicado en las normas oficiales correspondientes; que cumplieran con el contenido neto declarado y nutrimentos como proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico (kcal); además de la calidad sanitaria. Entre otras consideraciones, se recomienda identificar si es leche o producto lácteo, toda vez que hay diferencias nutrimentales importantes. También se debe revisar que el producto que se adquiere se encuentre dentro de la fecha de caducidad.

Recuerde que los productos pasteurizados requieren refrigeración para su conservación, independientemente si han sido abiertos o no. Cabe señalar que los productos que no cumplen con las Normas Oficiales pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la Ley.

 

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