La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio
a conocer un listado de los mejores aceites comestibles del mercado
mexicano después de realizar un estudio en el que puso a prueba varias de las
marcas que se ofertan.
En el estudio de calidad se examinaron 61 marcas de
aceite vegetal en colaboración con el Laboratorio Nacional de
Protección al Consumidor (LNPC).
Se analizaron tanto puros como mixtos con la finalidad de
presentar su composición de ácidos grasos, para la cual se tomó como
referencia una porción de 14 gramos, cantidad recomendada que debe consumir una
persona en un día, según los expertos.
Cabe destacar que de acuerdo con cifras de la Asociación
Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles (ANIAME), en México
alrededor del 78 por ciento del consumo de aceites embotellados es de aceite
vegetal comestible, también conocido como aceite mixto, y el restante 22 por
ciento que se encuentra en los supermercados es de aceites vegetales puros.
En tanto, la Profeco destacó que el consumo de aceites
embotellados en México asciende a un millón 100 mil litros anuales o dicho
de otra manera, cada mexicano consume 10 litros de aceite al año.
Dentro de las 61 marcas que se incluyeron en el estudio
están desde las “Gourmet” hasta las marcas más comerciales.
En el análisis, los expertos concluyeron que las marcas más
saludables son aquellas que son elaboradas con girasol, cártamo, maíz,
cacahuate, olivo, soya, canola, ajonjolí, salvado de arroz y uva.
Sin embargo, la Profeco añadió que los últimos tres suelen
venderse a precios muy elevados.
“Durante el estudio, fue notorio que un buen número de los
aceites comestibles incluyen soya, primordialmente. Sin embargo, es importante
señalar que los fabricantes de aceites vegetales comestibles tienen permitido
envasar aceite de acuerdo con lo que en su momento se pueda o se decida
comercializar: en ocasiones, soya; en otras, canola, palma o algodón. Esto
significa que un ‘aceite vegetal comestible’ de una marca cualquiera hoy puede
ser canola y quizá el mes siguiente pueda ser soya o mezcla”, agregó la
Profeco.
En cuando a las marcas de aceites comestibles que contienen
ingredientes más saludables, la Profeco informó que son:
–Ave
-Ke! Precio
–Chedraui
-Precissimo
–1-2-3
-Capullo
–Capullo Procardio
-Vita
–Valley Foods
Finalmente, la Profeco recomendó a los consumidores que al
momento de comprar aceite comestible siempre revisen la etiqueta del
producto para verificar que contenga menos de cuatro gramos de grasa saturada
por cada cucharada de producto y que no tengan aceites parcialmente
hidrogenados ni ácidos grasos trans.
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